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I VINI / ROSATI

Pipoli Rosato Basilicata IGP
Vitigni: Aglianico
Anno: 2016
Colore: Rosati
Capacità: ml 750
Area di Produzione: Acerenza
Vinificazione: le uve vengono versate direttamente in pressa dove si ottiene un mosto fiore a bassa pressione che segue una fermentazione a temperatura di 10 °C. Affinamento in acciaio sulle proprie “fecce nobili”.
Caratteristiche Sensoriali: Di color lampone vivo, al naso prevalgono note di ciliegia, amarena e viole. Vino molto elegante con finale floreale persistente.
Abbinamenti: Si abbina bene a carni bianche e formaggi poco stagionati, piatti a base di pesce.
Temperatura: 12-14 °C.
Gradazione alcolica: 12%

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