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I VINI / BIANCHI

Casale Vecchio Cococciola Terre di Chieti IGT
Vitigni: Cococciola
Anno: 2016
Colore: Bianco
Capacità: ml 750
Area di Produzione: Rocca San Giovanni.
Vinificazione: pigiadiraspatura soffice, pressatura, defecazione statica, fermentazione del mosto pulito per 20 giorni a temperatura di 12°C. Sistema di allevamento: pergola abruzzese. Raccolta: 2° settimana di settembre.
Caratteristiche Sensoriali: di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Profumo intenso, persistente e fruttato con sentori agrumati. Di media struttura, intenso e persistente.
Abbinamenti: da bere anche come aperitivo. Ottimo con i piatti classici della cucina giapponese.
Temperatura: 10-12°C
Gradazione alcolica: 12%
Idea del Vino: prodotto da vitigno autoctono abruzzese, č un vino fresco di intensa e piacevole aromaticitą da bere anche fuori pasto.

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