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I VINI / ROSATI

Caldora Cerasuolo D’Abruzzo DOC
Vitigni: Montepulciano
Anno: 2016
Colore: Rosati
Capacità: ml 750
Area di Produzione: Ortona
Vinificazione: Periodo di raccolta inizio Ottobre. Pigiodiraspatura soffice, succo brevemente macerato con le bucce (circa 6 ore di contatto), fermentazione senza bucce per 15 giorni a temperatura di 12°C in modo da ottenere un ottimo colore e sapore.
Caratteristiche Sensoriali: Di colore rosa cerasuolo vivace, il profumo è intenso, persistente e fruttato, con sentori di piccolo frutto rosso (fragola). Vino di media struttura, intenso, equilibrato e con buona persistenza. Si consiglia di berlo sempre giovane.
Abbinamenti: Vino facile da bere, bene con primi piatti e secondi, formaggi e carni bianche, buono anche con brodetti e arrosti di pesce.
Temperatura: 12-14°C
Gradazione alcolica: 13%

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