Don Giovanni

Chianti Classico DOCG

Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Cabernet Sauvignon 5%

“Raffinato, con sentori di frutti di bosco e viola. Piacevole finale speziato.”

Tipologia: Vino rosso

Area di produzione: Greve in Chianti, Toscana

Uvaggio: Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Cabernet Sauvignon 5%

Vinificazione e Maturazione: La vinificazione avviene dopo una delicate pressatura delle uve. La maggior parte del vino macera sulle bucce per 1-2 settimane, in modo da favorire l’estrazione del colore e dei polifenoli. Affinamento per 9 mesi in barrique piccole e grandi

Colore: Profondo rosso rubino

Olfatto: Raffinato, con sentori di frutti di bosco e viola. Piacevole finale speziato

Gusto: Secco e fresco, con un ottimo corpo e grandi tannini

Abbinamenti: Eccellente con piatti molto aromatizzati, specialità della cucina Toscana, bistecca alla Fiorentina e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 18°C.

Scheda Tecnica