Tipologia: Vino rosso
Area di produzione: Greve in Chianti, Toscana
Uvaggio: Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Cabernet Sauvignon 5%
Vinificazione e Maturazione: La vinificazione avviene dopo una delicate pressatura delle uve. La maggior parte del vino macera sulle bucce per 1-2 settimane, in modo da favorire l’estrazione del colore e dei polifenoli. Affinamento per 9 mesi in barrique piccole e grandi
Colore: Profondo rosso rubino
Olfatto: Raffinato, con sentori di frutti di bosco e viola. Piacevole finale speziato
Gusto: Secco e fresco, con un ottimo corpo e grandi tannini
Abbinamenti: Eccellente con piatti molto aromatizzati, specialità della cucina Toscana, bistecca alla Fiorentina e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18°C.