Area di Produzione

comune di Ortona.

Vinificazione

pigiadiraspatura soffice, pressatura, defecazione statica, fermentazione del mosto pulito per 20 giorni a temperatura di 12°C.

Idea del Vino

vino per consumatori giovani, abbastanza esperti ed alla ricerca di prodotti dal grande rapporto prezzo/qualità. Ottimo con portate di pesce, primi piatti delicati, carni bianche (pollo e coniglio).

Caratteristiche Sensoriali

di colore giallo paglie-rino vivace e dal profumo intenso ed abbastanza persistente, fruttato con sentori di frutti tropicali e pomacee gialle. Vino di corpo, equilibrato, intenso e abbastanza persistente.

Temperatura di Servizio

12-14°C.