Spumante rosè
Aglianico del Vulture
“Vino per consumatori giovani e dinamici, di piacevolissima aromaticità, si abbi-na benissimo agli antipasti di pesce, ottimo con i piatti classici della cucina giapponese e asiatica.”
Area di Produzione
Acerenza (PZ), vigneto a 800 mt di altitudine.
Raccolta:
1° settimana di Settembre.
Vinificazione
pressatura soffice delle uve intere in modo da estrarre solo il mosto fiore. Decantazione statica, fermentazione del mosto pulito per 20 giorni a temperatura di 12°C. Segue una lenta presa di spuma in piccole autoclavi da 4000 lt. per 60 giorni.
Idea del Vino
vino per consumatori giovani e dinamici, di piacevolissima aromaticità, si abbi-na benissimo agli antipasti di pesce, ottimo con i piatti classici della cucina giapponese e asiatica.
Caratteristiche Sensoriali
vino fresco d’intensa aromaticità. Di color melograno, profumo intenso, persistente e fruttato con sentori di ciliegia ma-tura, ribes, fragoline di bosco e lamponi. In bocca si ritrova tutta la componente aromatica ed il corpo è bilanciato da una buona freschezza. Perlage elegante e persistente.
Temperatura di Servizio
6°C
Premi e riconoscimenti
90 POINTS - Gran Cuvée Rosé Swarovski
SILVER MEDAL: Gran Cuvée Rosé Swarovski
GOLD MEDAL: Gran Cuvée Rosé Swaovski - 92 PUNTI
BRONZE MEDAL: Gran Cuvée Rosé Swarovski