Giro Sangiovese-Merlot

Indicazione geografica protetta – Terre di Puglia

Sangiovese 70% – Merlot 30%

“Vino per consumatori giovani, abbastanza esperti ed alla ricerca di prodotti di grande rapporto prezzo-qualità”

Area di Produzione

Canosa di Puglia e zone limitrofe

Vinificazione

Gli acini d’uva Sangiovese vengono raccolti
a maturazione completa, mentre gli acini di Merlot
vengono raccolti dopo la loro maturazione. L a fermentazione
sulle bucce per circa 15 giorni, con il pompaggio
ogni 4 ore via via esaurendo. Affinamento 4-7 mesi
nelle nuove barriques (30% Francesi e 70% Americani)

Idea del Vino

Vino per consumatori giovani, abbastanza
esperti ed alla ricerca di prodotti di grande rapporto
prezzo/qualità.

Caratteristiche Sensoriali

Rosso rubino intenso. Abbastanza
intenso e persistente, fruttato con sentori di
ciliegia, prugna secca e vaniglia. Vino di medio corpo,
leggermente tannico e ben bilanciato, pronto per essere
bevuto.

Temperatura di Servizio

16-18°C.

Scheda Tecnica

Premi e riconoscimenti

2018

SAKURA JAPAN WOMEN’S WINE AWARDS 2018

GOLD MEDAL: Fantini Giro Sangiovesei Merlot 2016