Governo all’Uso Toscano IGT Rosso Toscana
Sangiovese 70%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 5%, Syrah 5%
TIPOLOGIA: vino rosso
AREA DI PRODUZIONE: Toscana centrale
UVAGGIO: Sangiovese 70%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 5%, Syrah 5%
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: vendemmia manuale nella seconda metà di settembre; parte delle uve vengono vendemmiate alla fine di ottobre. Le due parti vengono vinificate separatamente con delicata pigiatura delle uve. Macerazione per 2 settimane al fine di favorire l’estrazione di colore e polifenoli. 5 mesi di affinamento in barriques francesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: rosso rubino intenso; bouquet fine, elgante con sentori di bacche rosse e delicate note di vaniglia. Grande corpo, morbido e ricco, con buoni tannini e un finale lungo e delicatamente speziato.
ABBINAMENTI: ottimo con carni saporite, formaggi stagionati e piatti di pasta dal sapore ricco.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.
Premi e Riconoscimenti
DOUBLE GOLD: Tenute Rossetti Governo All'uso Toscano Rosso Toscana 2015
THE BEST WINE FOR ASIAN FOOD "SUKIYAKI": Tenute Rossetti Governo All'uso Toscano Rosso Toscana 2015
SILVER MEDAL - Tenute Rossetti Governo all'Uso Toscano Rosso Toscana
BRONZE MEDAL: Tenute Rossetti Poggio Civetta Governo All'uso Toscano Igt 2015
SILVER MEDAL: Tenute Rossetti Governo all’Uso Toscano 2015
SILVER MEDAL: Tenute Rossetti Governo all’Uso Toscano 2015