Vitigni: Greco di Tufo

Anno: 2016

Colore: Bianco

Capacità: 750 ml

Area di Produzione: Tufo e Torrioni

Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a bassa temperatura compresa tra i 12-14 °C, batonnage sulle bucce, stabilizzazione a freddo, filtrazione.

Caratteristiche Sensoriali: di colore giallo paglierino vivace e dal profumo intenso, persistente e fruttato. Al palato si percepisce la spalla acida e la spiccata mineralità, tipica del vitigno coltivato a Tufo. Ben equilibrato, intenso e persistente.

Abbinamenti: Ideale se abbinato a piatti a base di pesce, carni bianche, ottimo come aperitivo.

Temperatura: 10-12°C

Gradazione alcolica: 12,5%