Zolla

Primitivo di Manduria DOP

Primitivo di Manduria 100%

“Di struttura notevole e morbido, caldo e abbastanza tannico, di grande persistenza.”

Vitigno: Primitivo di Manduria.

Vinificazione: diraspa-pigiatura delle uve, macerazione a temperatura controllata per 8-10 giorni con periodici rimontaggi a pioggia. Svinatura e fermentazione malolattica in acciaio inox. Affinamento in barrique di rovere americano e francese di secondo passaggio per i successivi 6-8 mesi.

Caratteristiche sensoriali: intenso, complesso, fruttato, con note di piccoli frutti rossi (ciliegie e more). Di struttura notevole e morbido, caldo e abbastanza tannico, di grande persistenza.

Abbinamenti gastronomici: eccellente con primi piatti robusti e carni d’agnello,
ottimo con cacciagione con salse elaborate, formaggi a pasta dura. 

Temperatura di servizio: 16-18°C.

Scheda Tecnica

Premi e Riconoscimenti

2019
2018
2017
2016
2015

MUNDUS VINI 2019

SILVER MEDAL: Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOP 2017

BERLINER WEIN TROPHY 2019

GOLD MEDAL: Vigneti del Salento Zolla Primitivo Di Manduria Dop    2017

SAKURA WORLD WOMEN’S WINE AWARD 2019

GOLD MEDAL: Zolla Primitivo di Manduria Dop 2016

KOREA WINE CHALLENGE 2019

SILVER MEDAL - Vigneti del Salento ZOLLA Primitivo di Manduria

BERLINER WINE TROPHY 2018

SILVER MEDAL: Zolla Primitivo di Manduria Dop 2016

AWC VIENNA 2017

GOLD MEDAL: Zolla Primitivo di Manduria DOP 2016

BERLINER WEIN TROPHY 2017

GOLD MEDAL: Zolla Primitivo di Manduria DOP 2015

JAPAN WINE CHALLENGE 2016

MEDAGLIA D'ARGENTO: Zolla Primitivo di Manduria DOC 2015

INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION  2016

SILVER MEDAL: Zolla Primitivo di Manduria DOC 2015

NEW ZEALAND INTERNATIONAL WINE SHOW 2015

BRONZE MEDAL: Zolla Primitivo di Manduria DOP 2013

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2015

BRONZE MEDAL: Zolla Primitivo di Manduria DOC 2013

DECANTER WORLD WINE AWARDS 2015

BRONZE MEDAL: Zolla Primitivo di Manduria DOC 2013

LYON INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2015

SILVER MEDAL: Zolla Primitivo di Manduria DOC 2013

VINALIES INTERNATIONALES PARIS 2015

SILVER MEDAL: Zolla Primitivo di Manduria DOC 2015

MUNDUS VINI 2015

GOLD MEDAL: Zolla Primitivo di Manduria DOC 2013

BERLINER WEIN TROPHY 2015

GOLD MEDAL: Zolla Primitivo di Manduria DOP 2013